Acerca de

Vážení zákazníci, z provozních důvodů musíme fungovat v omezeném režimu a z tohoto důvodu až do odvolání nebude fungovat náš stálý jídelní lístek. Místo něj jsme si pro vás připravili speciální nabídku. 

Děkujeme za pochopení a těšíme se na vaší návštěvu. 

​

Speciální nabídka:

Předkrmy
60g Hovězí Tartar 215,-
60g Carpaccio z marinovaného lososa 195,-
50g Kváskový chléb s Pastrami 155,-
60g Kachní paštika s karamelizovanými jablky 149,-
4ks Krevety na česneku a bylinkách 215,-
80g Grilovaný kozí sýr 139,-

Polévka
Silný hovězí vývar, zelenina, nudle 75,-

Hlavní chody
300g Rib Eye steak – Jižní Amerika 475,-

300g Rump steak – Jižní Amerika 485,-

200g Flank steak – Jižní Amerika 395,-

180g Bacon burger 325,-Mletý hovězí chuck roll, opečená slanina, cheddar, cibulová marmeláda,
dresing ze zeleného pepře, ½ porce hranolek

200g Vepřová panenka v úpravě sous-vide 319,-
Spätzle, pečený česnek, slanina, baby špenát, smetana, lanýžový olej

150g Kuřecí prso 299,-
Karotkové pyré, ředkvičky, kedlubna, demi glace

 

250g Archie's salát 315,-
Grilované vyzrálé hovězí 100g, zastřené vejce, variace salátů, pečené papriky, marinovaná cibule,
medovo-hořčičný dresing

Přílohy 
200g Grilovaná zelenina s bylinkami a olivovým olejem 89,-
200g Restované grenaille se šalotkou 65,-
250g Steakové hranolky 65,-
250g Batátové hranolky 85,-

Studené omáčky
Chimmichurri 55,-
Dresing z pečeného česneku 55,-
Pepřový dresing 55,-
Citrusový dresing 55,-
Pivní BBQ dresing 55,-

Teplé omáčky
Krémová pepřová omáčka 75,-
Omáčka z lesních hub 75,-

 

​